食用油除了能調節菜肴的口味外，還關系到人們的身體健康，是人體所需脂肪的重要來源，同時也是提供能量的主要來源之一?？v觀我國食用油市場，五花八門的種類簡直令人挑花眼。其實不同種類的食用油，其營養成分也不盡相同，各有千秋。其中大豆油作為最重要的油種之一，也深得消費者喜歡。

 

大豆是中國四大油料作物之一，大豆油也是我國居民，特別是北方人的主要食用油之一。從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達98%，所以大豆油也是一種營養價值很高的優良食用油。從食用價值上看大豆油由于含磷脂多，用來同魚或肉骨頭熬湯，可熬成濃厚如奶的白湯，豆香濃郁，口感極佳;也適合用來做涼拌菜等。

 

俏廚寶大豆油精選新鮮優質大豆原料，采用獨特工藝，保留了地道豆油原香和營養，口味地道、純正香濃，掀蓋可聞，同時去除了油脂中對人體不好的雜質，使油質金黃透亮上色好令菜肴美味可口更健康，深得消費者喜歡。為健康吃好油，俏廚寶大豆油為你添保障。